В Индии прошел кулинарный фестиваль

Если Вы гурман, и притом предпочитаете пищу поострее, лучше всего отправиться в Индию. С прошлого четверга по понедельник здесь проходил уже восьмой ежегодный кулинарный фестиваль. Пять штатов Андхра-Прадеш, Карнатаке, Мадья-Прадешу, Западная Бенгалия и Джамму и Кашмиру соревновались между собой в искусстве приготовления блюд. Туристы могли не только вкусно покушать, но и познакомиться с особой культурой каждого конкурсанта. Для развлечения читать далее...

Праздничное меню в европейских люкс-отелях

Пятизвездочные отели Европы вовсю готовятся к Рождеству и Новому году и представляют программы, которые ожидают гостей в ресторанах отеля. «ВИП-туризм» рассказывает, какие праздничные мероприятия запланировали парижские Westminster и Ritz, а также лондонский Ritz. Парижский отель Westminster приглашает встретить Новый год в ресторане Le Celadon, удостоенном звезды Michelin. Его шеф-повар Кристоф Муазан разработал читать далее...

Какие блюда разных стран мира надо обязательно попробовать

Когда путешественник открывает за границей меню с названиями незнакомых ему блюд, он выбирает чаще всего то, что он знает. Пани-пури? Анаго-мэси? Уова кон тартюфи? Хм, пожалуй-ка, я съем гамбургер. Будьте смелее! Ведь кухня других стран непременно рассказывает туристам и об их традициях. Аргентина Эта страна знаменита мясом говядины и эмпанадами - запеченным тестом с начинкой из мяса, рыбы и овощей. Но аргентинская кухня, конечно же, читать далее...

Кулинария становится неотъемлемой частью хорошего отдыха и залогом процветания курортов

Гастрономический туризм в последние годы набирает все больше популярности. И эта тенденция продолжит развиваться, уверяют эксперты. В недавнем интервью президент Международной ассоциации кулинарного туризма Эрик Вольф отметил, что многие курорты уже давно осознали важность хорошей кухни. Значимость гастрономической составляющей любого путешествия должна быть очевидна всем, кто связан с организацией отдыха. Качественная еда может обеспечить читать далее...

Гастрономический тур по Южной Индии

Новые гастрономические программы путешествий по Южной Индии начинают в 2010 году предлагать некоторые туроператоры США и Канады. Участникам программ предложат познакомиться с местными экзотическими блюдами и специями. Стандартный маршрут рассчитан на 19 дней, начинается в Мумбае (Бомбее) и проходит через города Ковалм, Перияр, Кочин, Майсур, Бангалор и Ченнай. - Наши клиенты смогут познакомиться с историей Индии и насладиться кухней южной читать далее...

Когда отдых превращается в кошмар… (покормите нас!)

После отпуска появились седые волоски? Руки трясутся, а под глазами огромные синяки? Вам кажется, что именно ваш отпуск получился самым ужасным? Советуем прочитать все до конца, может именно это, поднимет вам настроение: Отсутствие еды: Удивительно, но факт, отправляясь даже в пятизвездочный отель у вас нет гарантии, что еды будет в изобилии. Поэтому, при покупке путевки обращайтесь в крупные туристические фирмы, в который работают читать далее...

Держи, а то уползет!

Что лягушачьи лапки по вкусу похожи на курицу, известно всем и давно. А вот каковы на вкус клопы, личинки и пауки, решились узнать немногие. В Юго-Восточной Азии насекомые являются важной частью ежедневного рациона миллионов людей. Сейчас специально для употребления в пищу выращивают 1400 видов насекомых в 90 странах мира. Если вы не из слабонервных, и, вообще, любитель поэкспериментировать, решились попробовать все прелести восточной читать далее...

Вегетарианство – это не диета.

«Будьте добры мне, зеленый чай, овощной салатик и, пожалуй, вареный картофель… к нему основного блюда не надо» - подобную фразу я услышала в очереди ресторанчика от маленькой пухленькой девушки. Она улыбнулась и сказала: «Я вегетарианка». Вегетарианство уже давно не стало чем-то необычным. А вот его последователи иногда меня удивляют. Девушки стремящиеся похудеть, наедаются спагетти и жареной картошкой, молодые ребята, которые так и читать далее...

Индия. Ароматный жареный рис

0,5 стакана длиннозерного риса; 3 ст. ложки растительного масла; 8 бутонов гвоздики; 4 толченых черных стручка кардамона; 1 веточка лавра; 7,5 см палочки корицы; 1 чайная ложка зерен черного перца; по 1 чайной ложке семян тмина и кориандра; 1 шинкованная тонкими кольцами луковица; 1 маленький кочан цветной капусты; разделенный на мелкие соцветия; соль; кольца лука и лавровые листья для украшения. Положите рис в сито и промывайте холодной читать далее...

Индия. Фруктовый салат

2 манго; 2 банана; 2 апельсина; по 60 г черного и белого винограда; 1 папайя; натертая цедра и сок одной лиметты и одного апельсина; 0,25 стакана сахарной пудры; молотый черный перец; натуральный йогурт. Очистите от кожуры манго и удалите косточку, мякоть нарежьте тонкими ломтиками, отложив мелкие кусочки. Бананы очистите и нарежьте наискось. Очистите апельсины и разделите их на дольки. Проделывайте это над миской, чтобы собрать сок. читать далее...